{"product_id":"nº-206-te-amarillo-meng-ding-shan-china","title":"Nº 206 - Té Amarillo - Edición Premium (Meng Ding Shan, China)","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEl té amarillo de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/language-learning cursor-pointer\"\u003e\u003cspan class=\"group-hover\/language-learning:border-foreground border-subtle cursor-pointer hyphens-auto break-words border-b-2 border-dotted outline-none transition-colors duration-200 ease-out font-sans text-base font-medium text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\u003cspan\u003eMeng Ding Shan \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003ees una variedad rara y preciada que refleja la tradición milenaria y la sofisticación de los tés chinos. Originario de la provincia de Sichuan, esta región montañosa ofrece condiciones ideales para el cultivo de un té único, cuya producción está reconocida como patrimonio intangible de la humanidad. La particularidad del té amarillo radica en su meticuloso proceso de elaboración, \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque incluye una fase especial llamada\u003cspan\u003e \"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/language-learning cursor-pointer\"\u003e\u003cspan class=\"group-hover\/language-learning:border-foreground border-subtle cursor-pointer hyphens-auto break-words border-b-2 border-dotted outline-none transition-colors duration-200 ease-out font-sans text-base font-medium text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\u003cspan\u003emēn huá\" \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eo “sellado amarillo”, en la cual las hojas se envuelven en paños o papel mientras permanecen húmedas, permitiendo una fermentación no enzimática que suaviza y enriquece el sabor del té, distinguiéndolo de otros tipos como el verde y el blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEste proceso complejo y delicado, que puede durar varios días y repetirse varias veces, transforma las hojas hasta adquirir un color amarillo dorado característico y un aroma dulce y suave, con notas sutiles de frutos secos y un delicado sabor umami. Además, el té amarillo de Meng Ding Shan es especialmente valorado por su alto contenido en antioxidantes, que contribuyen a sus beneficios para la salud y a su efecto energizante y digestivo. La calidad de la hoja, la tradición de cultivo y la exclusividad del método hacen que este té sea una experiencia sensorial inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eSe recomienda calentar el agua a entre 70 y 80 °C y utilizar entre 12-15 gramos de té por cada litro de agua, infusionando durante 2 a 3 minutos. El control de la temperatura es fundamental para preservar la delicadeza de sus aromas y evitar amargores excesivos. Esta técnica permite que la infusión libere su delicado perfil aromático y sabor limpio, maximizando la frescura y suavidad que caracterizan al té amarillo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn la cata, el té amarillo de Meng Ding Shan presenta una infusión de tonalidad amarillo dorado brillante, con un aroma único que combina dulzura floral y frutos secos. Su sabor es suave y redondo, con muy baja astringencia y un retrogusto limpio y persistente que invita a una segunda taza. Se distingue por su textura ligera y cuerpo medio, que lo hace ideal para quienes buscan una experiencia de té refinada, equilibrada y saludable, lejos de la intensidad de otros tés más oxidativos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1001 Tés","offers":[{"title":"Sobre 50 g","offer_id":52571941175632,"sku":"25\/206-81012-3","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sobre 100 g","offer_id":52345514262864,"sku":"25\/206-81012-1","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sobre 200 g","offer_id":52345514295632,"sku":"25\/206-81012-2","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/1337\/2496\/files\/T_Amarillo_-_Edici_n_Premium.jpg?v=1763233169","url":"https:\/\/1001tes.com\/products\/n%c2%ba-206-te-amarillo-meng-ding-shan-china","provider":"1001 Tés Premium Importaciones SL","version":"1.0","type":"link"}