Equilibrar el dulzor, prolongar un aroma, refrescar el paladar o crear un contraste: la taza puede convertirse en el último detalle de la pieza.
Dulzor · aroma · contraste
Té para pastelerías
Una celebración merece algo más que café.
Un cumpleaños. Una sobremesa. Una merienda. Un pastel compartido.
Hay momentos que piden algo dulce.
Y cuando llega el momento de acompañarlo, muchas veces solo hay una opción: café.
¿Y si hubiera un té pensado para ese momento?
CumpleañosSobremesaMeriendaPastel + té
Cuando la taza completa el plato
El té que completa tu repostería
En 1001 Tés seleccionamos tés de alta calidad pensando también en lo que sucede en el plato.
Un buen té puede equilibrar el dulzor, potenciar determinados aromas o crear un contraste inesperado.
Maridajes con intención
No se trata simplemente de ofrecer té.
Se trata de encontrar el té que mejor acompaña a cada creación.
Una experiencia completa
Una carta. Más posibilidades.
Tu cliente puede entrar buscando un pastel, unas pastas…
Y salir con una experiencia completa para su día: repostería + té
Una forma sencilla de aumentar el ticket y ampliar la experiencia sin cambiar la esencia de tu negocio.
Tres caminos para una misma oportunidad
Y hay una nueva oportunidad: el matcha
El matcha puede entrar en tu pastelería de tres maneras diferentes.
Del obrador a la taza.
Y de la taza, a casa.
Cocinar
01. COCINAR: Matcha Culinario
Para utilizar como ingrediente en:
- tartas
- cookies
- bizcochos
- chocolates
- cremas
- helados
- postres
- masas y elaboraciones de autor
Una forma de incorporar el matcha a tu propia oferta gastronómica.
Servir
02. SERVIR: Matcha Ceremonial Kagoshima
Para preparar matcha de alta calidad en tu establecimiento.
Un producto que permite ofrecer una alternativa al café y crear una experiencia propia alrededor de la preparación.
Vender
03. VENDER: Matcha Ceremonial Kagoshima + Uji Grand Cru
El cliente descubre el matcha en tu pastelería.
Lo prueba.
Le gusta.
Y puede llevárselo a casa.
Así, el matcha deja de ser solamente una bebida y se convierte también en una oportunidad de venta adicional.
Cinco combinaciones para inspirar la carta
Del producto al momento dulce
Matcha + cheesecake
Matcha + chocolate blanco
Matcha + frutos rojos
Matcha + limón
Matcha + pistacho
Completemos el momento dulce
Una propuesta de té y matcha pensada para tu pastelería.
Maridajes, selección, preparación y producto para llevar: construimos contigo una propuesta sencilla de explicar y especial de disfrutar.
Quiero incorporar té y matcha a mi pastelería- Al elegir una selección, se actualiza la página completa.
