Nº 201 - Té Verde de Jazmín - Edición Premium (Hengxian, China)

Este té de jazmín premium de China proviene del pueblo de Hengxian, en la región de Guangxi y está considerado la capital mundial del jazmín. Esta zona destaca por su clima monzónico subtropical y su suelo fértil, que crean flores de jazmín con un aroma intenso, fresco y duradero, ideales para perfumar las mejores hojas de té verde.

El proceso tradicional para aromatizar el té con jazmín es un arte antiguo que se realiza durante varios días, usando flores frescas recogidas en su punto máximo de aroma durante la noche. Las hojas de té verde, se colocan en capas junto a las flores de jazmín para que absorban de forma natural su fragancia. Este contacto se mantiene varias horas, tras lo cual se retiran las flores usadas y se seca suavemente el té para eliminar la humedad.

Este proceso, que puede repetirse varias veces según el deseo del maestro mezclador, acumula capas de aroma que enriquecen el té. No se usan aromas artificiales, sino que el perfumado es totalmente natural gracias a los aceites esenciales liberados por las flores al marchitarse. Finalmente, se realiza un secado final para fijar la fragancia y asegurar la estabilidad del producto hasta su consumo, logrando un té de jazmín premium con aroma fresco, delicado y complejo.

Preparación:
Para su preparación, se recomienda usar 10 gramos por cada litro de agua a 75-80 °C y dejar infusionar de 2 a 3 minutos, disfrutando de un té armonioso, fresco y exquisito, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial auténtica y sofisticada.

Notas de cata:
Este té de jazmín premium ofrece una infusión clara con tonos amarillo dorado, delicado pero intenso en aroma floral a jazmín fresco, meloso y ligeramente dulce. En boca es suave y fresco, con notas herbales y un final limpio y sedoso que refleja su origen exclusivo y cuidado artesanal.