Nº 202 - Té Verde Sencha (Zhejiang, China)

Este té Sencha de China es un té verde premium elaborado con hojas jóvenes cuidadosamente seleccionadas para asegurar la máxima calidad. A diferencia del Sencha japonés, que se cocina al vapor, el Sencha chino se somete a un proceso de tostado ligero para detener la oxidación, lo que le confiere un sabor distintivo con notas más tostadas y herbales. Las hojas se enrollan finamente en forma de aguja para facilitar la liberación de sus aromas durante la infusión, resultando en una experiencia sensorial fresca y vibrante.

La producción comienza con la cosecha manual de las hojas jóvenes en regiones de clima templado. Posteriormente, las hojas pasan por un proceso de marchitado para reducir la humedad y evitar que se quemen en el tostado. Este tostado se realiza en woks o en hornos, seguido del enrollado que da forma a las hojas, y un secado final que elimina toda la humedad, preservando el sabor fresco y la fragancia del té verde.

Té verde 100% natural, sin aditivos, solo la esencia de la planta del té.

Este té Sencha elaborado de forma artesanal conserva un perfil de sabor equilibrado, con un color verde claro, aroma herbáceo y un sabor profundo y ligeramente dulce, con matices umami suaves. Su versatilidad y frescura lo hacen ideal para el consumo diario, aportando antioxidantes y beneficios para la salud.