Descripción
xEl Té Verde Sencha Grade 1 Dao Ren Feng BIO Edición Premium es un sencha de estilo japonés cultivado en la montaña Dao Ren, en la provincia de Zhejiang, este de China. Se trabaja con hojas de primera calidad (grade 1) procedentes de las primeras cosechas de primavera, que se fijan al vapor siguiendo la técnica japonesa y después se laminan en agujas planas y brillantes.
La zona de Dao Ren se caracteriza por colinas envueltas en niebla y clima húmedo, lo que favorece una vegetación muy verde y una carga elevada de aminoácidos en la hoja, base del umami del té. Un dato curioso que suele funcionar bien en la venta: aunque el sencha nació en Japón, hoy China produce estilos sencha muy apreciados replicando el método japonés, y Dao Ren se ha consolidado como uno de los orígenes de referencia para sencha chino ecológico.
En cata ofrece un licor dorado‑verde limpio, de aroma vegetal fresco con notas de hierba recién cortada, espinaca tierna y un punto dulce a frutos secos suaves. En boca es armonioso y accesible: entrada dulce‑amable, umami medio, astringencia muy controlada y final limpio con recuerdo herbáceo y ligeramente marino, ideal para 1–2 minutos de infusión en torno a 75–80 ºC y varias pasadas sucesivas.
Del origen a tu taza
Cada hoja guarda un lugar.
Descubre el paisaje, el carácter y el pequeño ritual que hacen único a Nº 209 - Té Verde Sencha Grade 1 Dao Ren Feng BIO - Edición Premium (Zhejiang, China).
Región
Zhejiang
Origen
China
Una historia para saborear
Mucho más que una taza.
Bienestar cotidiano
Beneficios que acompañan tu ritual.
Una pausa consciente, hecha de ingredientes elegidos y pequeños gestos que sientan bien.
Energizante
Notas de cata
Un viaje para los sentidos.
Aroma
Vegetal fino y marino con un toque de hierba dulce
Sabor
Umami suave y equilibrado, con notas de hierba y una dulzura persistente
Lo que contiene
Ingredientes honestos, sabor extraordinario.
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