Nº 210 - Té Verde Wujuan BIO (Jiangxi, China)

El Té Verde Wujuan BIO procede de la región montañosa de Wuyuan, en la provincia de Jiangxi, al sureste de China, una zona muy húmeda y boscosa conocida como “el jardín de té de Jiangxi” por la calidad de sus hojas y la larga tradición de cultivo ecológico y de comercio justo. Se trabaja con brotes y hojas jóvenes de primavera, cultivados en terrazas a media altitud y procesados con un estilo verde clásico: fijado rápido al calor y secado suave para preservar el color jade y la frescura aromática.

Té de cultivo ecológico. Wuyuan fue una de las primeras regiones chinas en certificar sus cooperativas de té como ecológicas y de comercio justo, de modo que muchos Wujuan BIO proceden de asociaciones de pequeños agricultores que han profesionalizado el té verde premium manteniendo técnicas tradicionales.

Té verde 100% natural, sin aditivos, solo la esencia de la planta del té.

En cata, el Wujuan BIO suele ofrecer un licor amarillo‑verdoso claro, muy limpio, con aroma vegetal fresco (hierba tierna, hoja húmeda) acompañado de matices florales suaves y un punto de castaña o cereal dulce. En boca es un verde amable: cuerpo ligero‑medio, buena sensación de frescor, astringencia baja y un dulzor final que redondea el trago, lo que lo hace muy versátil para consumo diario y para público que se inicia en los tés verdes ecológicos.