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En el condado de Anxi, en la provincia china de Fujian, nace uno de los oolongs más célebres y venerados del mundo: el Tie Guan Yin, también conocido como “La Diosa de la Misericordia de Hierro”. Su origen se remonta a antiguas leyendas que combinan espiritualidad y arte, reflejando la armonía entre naturaleza y paciencia artesanal que define la cultura del té en esta región montañosa.
Este Tie Guan Yin BIO de edición premium proviene de cultivo ecológico y se elabora siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. El microclima templado de Anxi y el proceso de enrollado y oxidación parcial confieren a las hojas su forma característica y su extraordinario bouquet floral. El resultado es un té equilibrado, de fragancia delicada y alma profunda, que ejemplifica la elegancia de los oolongs ligeros.
En taza, revela un color dorado brillante y un aroma intenso a orquídea, fresia y miel. Su sabor es fresco, aterciopelado y floral, con un cuerpo medio y un final limpio y persistente que deja una sensación de calma y pureza en el paladar.
Descubre el paisaje, el carácter y el pequeño ritual que hacen único a Nº 405 - Té Oolong Tie Guan Yin BIO - Edición Premium (Fujian, China).
Una pausa consciente, hecha de ingredientes elegidos y pequeños gestos que sientan bien.
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