Nº 517 - Té Negro "Pakistaní" - Ceylon OP con Canela y Cardamomo (Sri Lanka)

La mezcla de té negro Ceylon OP con pedazos de canela, cardamomo, clavo y vainilla es una combinación aromática y cálida que evoca los sabores especiados y dulces de Oriente, fusionados con la frescura y cuerpo del célebre té de Sri Lanka. El Ceylon OP  aporta un sabor robusto pero equilibrado, con notas de frutas maduras y madera, que se complementan perfectamente con las especias y la dulzura sutil de la vainilla, creando una experiencia rica y confortante para el paladar.

Esta mezcla refleja la tradición y la calidad de los grandes tés negros, usando hojas enteras y cuidadosamente procesadas para mantener toda su riqueza natural y complejidad. Las especias cuidadosamente seleccionadas enriquecen el perfil del té, aportando calidez, notas picantes y aromas envolventes que hacen de esta infusión una opción ideal para quienes buscan un té especial, con carácter y profundidad.

Para su preparación, se recomienda utilizar aproximadamente 2 a 3 gramos de mezcla por cada 200 ml de agua a 90-95 °C, infusionando durante 3 a 5 minutos. Este método permite que las especias y el té liberen sus aromas y sabores de manera equilibrada, logrando una infusión aromática y agradable, adaptable para tomar sola o con leche, en función del gusto personal.

En la cata, esta mezcla ofrece un color ámbar intenso con reflejos dorados, y un aroma envolvente donde predominan la dulzura de la vainilla, la calidez de la canela y el cardamomo, y el toque terroso y ligeramente picante del clavo. En boca, el sabor es redondo, con un equilibrio entre lo dulce y lo especiado, acompañado por un final persistente y armonioso, que invita a disfrutar la taza lentamente y en cualquier momento del día