Nº 590 - Té Negro Darjeeling FOP Descafeinado (Darjeeling, India)

El Té Negro Darjeeling FOP Descafeinado conserva la esencia del clásico té de las montañas del Himalaya, elaborado con hojas finas de grado FOP (Flowery Orange Pekoe). Procede de plantaciones seleccionadas de Darjeeling, donde la altitud, la niebla y el clima templado crean las condiciones ideales para producir tés de aroma delicado y sabor equilibrado. Tras su recolección, el té se somete a un proceso de descafeinado suave que respeta su estructura natural y mantiene intactas sus cualidades organolépticas.

El método de descafeinización empleado —sin disolventes químicos y mediante técnicas naturales— permite conservar la pureza del té y su carácter característico. El resultado es una infusión de color dorado cobrizo, brillante y transparente, que despliega el refinamiento propio de los tés de Darjeeling pero con un contenido de cafeína significativamente reducido. Es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un té negro aromático en cualquier momento del día, incluso por la tarde o la noche.

En cata, se percibe un perfil elegante y ligero, con notas florales que recuerdan al jazmín y un fondo afrutado de melocotón y ciruela madura. En boca resulta equilibrado, con una textura suave y una astringencia leve que aporta frescura sin intensidad excesiva. El final es limpio y armonioso, dejando un eco floral persistente que confirma la calidad del origen incluso en su versión descafeinada.