Nº 205 - Té Verde Darjeeling FTGFOP1 1st Flush (India)

Este té verde refleja la tradición y excelencia de Darjeeling, considerado por muchos un "Champán de los tés verdes", por su capacidad para entregar una experiencia placentera y refinada, ideal para quienes valoran un té delicado con un perfil aromático complejo y fresco, que captura la esencia de la primera cosecha de la primavera en cada taza. 

Su clasificación FTGFOP1 "Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1" describe un té negro que posee una abundante cantidad de brotes dorados (tips) y hojas jóvenes, que son los más delicados y finos, lo que garantiza una calidad excepcional del producto.

Este té verde Darjeeling FTGFOP1 es una de las variedades más exquisitas y de alta calidad, recogida a primera hora del día para aprovechar las gotas de rocío de la primavera, lo que contribuye a preservar su frescura y aroma natural. Se caracteriza por su delicada y fina hoja, que refleja el cuidado y respeto por las prácticas tradicionales en el cultivo y la cosecha manual. La combinación de su método de cosecha temprano y su ubicación en las laderas de las colinas de Darjeeling, a altitudes que favorecen una producción lenta y meticulosa, convierte a este FTGFOP1 en un té que se distingue por su equilibrio, elegancia y riqueza sensorial.

Preparación:
La preparación recomendada es usar entre 12 y 15 gramos por litro de agua a una temperatura de 75-80 °C, infusionando durante 2 a 3 minutos para lograr la máxima expresión de sus características.

Notas de cata:
Este té ofrece una infusión de color amarillo claro, transparente y brillante, con un aroma floral y fresco que recuerda a los brotes jóvenes y a la vegetación primaveral. En boca, despliega un perfil sutilmente dulce, con un delicado amargor y un final limpio y persistente que aporta frescura y elegancia, características propias de los tés verdes de primera calidad de Darjeeling.